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栗子性甘糯爽口、营养丰富，被称为“千果**”。在国外它还被称为“人参果”。我国民间用板栗补养、治.病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果更好。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。每天早晨和晚上，深圳生栗子，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再慢慢吞咽下去，就能收到不错的补益治.病效果。